создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Брага из муки с добавлением солода
Раздел:
САМОГОНОВАРЕНИЕ
Описание:
Брага
Ингредиенты:
Мука ржаная - 4 кг.
Солод (ячменный или пшеничный) - 1 кг.
Дрожжи сухие - 25 гр.
Вода чистая питьевая - 25 л.
Способ приготовления:
Нагреть воду до кипения. Засыпать муку, тщательно размешать до однородности без комков. Укутать ёмкость, чтобы мука запаривалась.
Измельчить солод до крупного помола. Когда температура сусла достигнет 60-65 градусов добавить в ёмкость солод, хорошо размешать. Накрыть тёплыми вещами / одеялом и оставить осахариваться часа на 2-3. По истечении этого времени резко охладить - за 30 минут до 20-25 градусов. Можно использовать лёд, снег, холодную воду.
Развести дрожжи в небольшом количестве тёплой воды. Добавить в сусло. Поставить на ёмкость гидрозатвор.
Внимание брага на муке сильно пенится, необходимо использовать пеногаситель или частое перемешивание в первое время.
При температуре 22-28 градусов брага готова через 5-7 дней.

Брага на муке и солоде без добавления сахара готова к перегонке если:
- на дно выпал осадок;
- брага стала светлой;
- над брагой не тухнет горящая спичка;
- на вкус горьковатая с спиртовым запахом.
Просмотров:
233
Поделиться:
рецепт приготовления Брага из муки с добавлением солода, как приготовить Брага из муки с добавлением солода, готовим Брага из муки с добавлением солода, САМОГОНОВАРЕНИЕ рецепты приготовления, как готовить САМОГОНОВАРЕНИЕ, Брага список рецептов, как приготовить Брага, Брага из муки с добавлением солода готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru