создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
"Белая" окрошка с крабами
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
ОКРОШКА
Ингредиенты:
простокваша - 1 л
варено-мороженый камчатский краб - 4 большие фаланги или 200 грамм консервированного мяса краба
картофель - 2 средних клубня
яйцо куриное - 6 штук
зеленый лук - пучок
огурец средний - 5 штук
редис - 10-12 штук
черный перец молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Как приготовить рецепт "Белая" окрошка с крабами?

1. сварить яйца вкрутую, охладите под струей холодной воды и очистите. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, залейте 2 стаканами кипящей воды, доведите до кипения и варите почти до готовности, 5-7 мин. снять с огня и остудите картофель в отваре, 30 мин.
2. Зеленый лук мелко нарежьте. Белую часть всыпьте в кастрюлю, добавьте соль и вареные желтки. разтереть пестиком до состояния однородной пасты, разведите остывшим отваром с картофелем.
3. Если фаланги краба замороженные, заранее разморозьте их на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Ножницами надрежьте панцирь, выньте мясо, удалите хитиновые пластинки. Мясо разберите на небольшие кусочки.
4. По желанию огурцы очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Редис нарежьте тонкими ломтиками. Белки измельчите.
5. добавьте овощи, крабов и зеленую часть лука в кастрюлю, влейте простоквашу. размешайте, приправьте перцем, закройте крышкой, поставить в холодильник минимум на 2-3 ч. подавать окрошку холодной.
Совет гастронома
Эту окрошку можно сделайте и на квасе. Выберите в меру кислый и в меру сладкий квас, вам понадобится 1 л. готовьте по рецепту, только не используйте отвар от картофеля. Перед подачей заправьте окрошку густой жирной сметаной.
Источник:
www.hozyaushka.org
Просмотров:
1582
Поделиться:
"Белая" окрошка с крабами
рецепт приготовления "Белая" окрошка с крабами, как приготовить "Белая" окрошка с крабами, готовим "Белая" окрошка с крабами, ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, ОКРОШКА список рецептов, как приготовить ОКРОШКА, "Белая" окрошка с крабами готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru