создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Плов по-домашнему
Раздел:
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Описание:
ПЛОВ
Ингредиенты:
Мясо свиное 700-800 гр.
Рис 300 гр.
3 крупных головки лука
4 средних моркови
Лавровый лист 4 шт.
Гвоздика сушёная 7-8 шт.
Чеснок -2-3 дольки
Соль по вкусу
Приправа для плова
Масло растительное 30 гр.
Способ приготовления:
Для того чтобы приготовить плов по-домашнему необходима кастрюля с керамической поверхностью ёмкостью 4 литра или чугунок.
Режем мясо небольшими кусочками. Наливаем в кастрюлю масло и когда она нагреется в неё выкладываем мясо. Солим. Накрываем крышкой и тушим примерно 20 минут. Добавить приправу для плова. Можно добавить немного универсальной приправы. Тщательно перемешиваем. Снимаем крышку и даём мясу прожариться до небольшой корочки.
Добавляем в мясо покрошенную на средней тёрке морковь. Обжариваем до золотистой корочки часто помешивая.
Добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем до золотистой корочки регулярно перемешивая.
Добавить 2-3 дольки чеснока.
Горкой (обязательное условие) на мясо с луком и морковью насыпаем рис предварительно вымоченный (около 20 минут) в холодной воде. Аккуратно с краю добавляем горячую кипячённую воду до верха горки с рисом. Кладём лавровый лист. Убавляем огонь и оставляем доходить на 20 минут. Затем необходимо в разогретую на ½ мощности духовку поставить минут на 20-ть томиться. Можно не ставить в духовку в убавить мощность печи до ½.
Всё время приготовления после добавления риса содержимое кастрюли ни к коем случае не перемешивать.
Перед подачей на стол плов необходимо тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
Просмотров:
2327
Поделиться:
Плов по-домашнему
рецепт приготовления Плов по-домашнему, как приготовить Плов по-домашнему, готовим Плов по-домашнему, ВТОРЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ВТОРЫЕ БЛЮДА, ПЛОВ список рецептов, как приготовить ПЛОВ, Плов по-домашнему готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru