создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Торт "Тирамису"
Раздел:
ВЫПЕЧКА
Описание:
ТОРТЫ
Ингредиенты:
яйца - 4 шт
сахар - 100 гр.
сыр маскарпоне - 500 гр.
печенье савоярди - 44 штуки
кофе - 350 мл (натуральный или растворимый)
коньяк - 2-3 ст.л.
какао - на посыпку
Способ приготовления:
Заварить кофе. На большую чашку берем чайную ложку кофе с большой горкой. Белки отделить от желтков.
Желтки взбить с половиной сахара.
Сыр добавить к желткам, перемешать.
Приступаем к взбиванию белков. Для получения пышной массы добавьте к белкам щепотку соли или несколько капель лимонного сока, взбивайте миксером. Далее высыпать к белкам оставшийся сахар и взбивать до устойчивых пиков.
Добавить взбитые белки к сыру и желткам, перемешать - это наш крем.
Охлажденный кофе вылить в тарелку, туда же добавить коньяк. Печенье мокаем в кофейно-коньячную смесь очень быстрым движением - по секунде с одной и другой стороны. Делайте это быстро, иначе печенье разбухнет и развалится.
Каждую печеньку обмакнуть в кофе и выложить на дно формы.
Сверху не жалея выкладываем слой крема.
Выкладываем второй слой намоченного в кофе печенья.
И снова толстый слой крема.
Из указанного объема продуктов получились две формы - одна с двумя слоями печенья-крема (на 20 печений), вторая - с одним (8 печений), а также две тарелочки - по 8 печений в два слоя. Ставим наш десерт в холодильник часов на 5, лучше на ночь. После пропитки посыпать тирамису какао через ситечко.
В тарелке тирамису выглядит экзотичней. Еще один вариант, куда можно выкладывать наш десерт - глубокие бокалы (печенье тогда придется разламывать).

Пошаговый рецепт можно посмотреть на этом сайте
Источник:
www.4ainik.net
Просмотров:
2793
Поделиться:
Торт "Тирамису"
рецепт приготовления Торт "Тирамису", как приготовить Торт "Тирамису", готовим Торт "Тирамису", ВЫПЕЧКА рецепты приготовления, как готовить ВЫПЕЧКА, ТОРТЫ список рецептов, как приготовить ТОРТЫ, Торт "Тирамису" готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru