создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Лазанья мясная
Раздел:
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Описание:
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Ингредиенты:
Листы лазанья - 10 шт.
Мясной фарш - 600 гр.
Морковь - 150 гр.
Помидоры (может использоваться томатная паста) - 300 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 100 гр.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
300 гр. твердого сыра
50 гр. сыра Пармезан
Молоко — 800 мл
Сливочное масло - 80 гр.
Растительное масло
Способ приготовления:
Мелко нарезать репчатый лук. С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке. Мелко нарезать чеснок. Натереть на средней тёрке морковь.
Смешать лук с чесноком и обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, соль, перец, тушить до готовности (20-25 минут). Добавить помидоры. Тушить примерно ещё 5 минут.
Приготовление соуса "Бешамель":
Растопить сливочное масло, добавить муку, тщательно перемешать. Слегка обжарить. В получившуюся смесь влить тонкой струйкой молоко, тщательно перемешать, довести до кипения. Далее уменьшить огонь и греть пока соус не станет напоминать жидкую сметану по консистенции. Немного посолить, можно добавить немного перца.
Натереть на средней тёрке сыр, на мелкой тёрке натереть сыр «Пармезан».
Сварить листы лазаньи. Для этого их необходимо опустить их в кипящую воду на 3 - 4 минуты. Следите, чтобы листы не склеились.
В форму для запекания уложить листы лазаньи, смазать их соусом, выложить фарш, посыпать сыром и накрыть слоем из листов лазаньи, затем повторить процедуру, пока не закончатся листы лазаньи. Верхний слой смазать соусом и посыпать сыром.
Готовить в духовке при температуре 180 - 190 градусов, примерно 35 - 40 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном, поставить в духовку еще на 5-10 минут.
Просмотров:
3376
Поделиться:
Лазанья мясная
рецепт приготовления Лазанья мясная, как приготовить Лазанья мясная, готовим Лазанья мясная, ВТОРЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ВТОРЫЕ БЛЮДА, МЯСНЫЕ БЛЮДА список рецептов, как приготовить МЯСНЫЕ БЛЮДА, Лазанья мясная готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru