создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Весенний немецкий пирог
Раздел:
ВЫПЕЧКА
Описание:
СЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ
Ингредиенты:
Мука 200 г, яйцо 1 шт., молоко 1/2 стакана, масло сливочное 2-3 ст. л., масло растительное 1 с. л., лимон 1 шт., фенхель (зелень или укроп) 2 веточки, соль.
ДЛЯ НАЧИНКИ: нежирный творог 300 г, сливки 1/2 стакана, яйца 3 шт., чеснок 2 зубчика, зелень петрушки 1 пучок, сок лимона 1 ст. л., ветчина 250 г, белый перец молотый.
Способ приготовления:
Просеять горкой муку на разделочную доску, сделать в ней углубление. Сливочное масло охладить и нарезать маленькими кубиками. Отбить в муку яйцо, добавить соль, молоко, сливочное масло и замесить эластичное тесто. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать на ней тесто в круглый пласт и уложить в форму, смазанную растительным маслом. Края теста приподнять и плотно прижать к стенке формы. Пласт многократно наколоть вилкой. Выдержать тесто примерно 45 минут в холодном месте. Творог положить в миску. Сливки смешать с яйцами. Зелень петрушки тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать, чеснок очистить и мелко порубить. Зелень петрушки смешать с творожной массой, добавить сок лимона, перец, соль по вкусу. Ветчину мелко нарезать. Разогреть духовку до температуры 200°С, выпекать тесто около 10 минут. Затем вынуть форму из духовки, на слой теста выложить измельченную ветчину, затем выложить творожную массу и разровнять поверхность. Снизить температуру в духовке до 180°С и выпекать пирог около 1 часа. Когда на поверхности появится золотистая корочка, прикрыть пирог алюминиевой фольгой. Пирог оставить в выключенной духовке еще примерно на 10 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, выложить на блюдо, украсить кружочками лимона, зеленью фенхеля или укропом.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1252
Поделиться:
рецепт приготовления Весенний немецкий пирог, как приготовить Весенний немецкий пирог, готовим Весенний немецкий пирог, ВЫПЕЧКА рецепты приготовления, как готовить ВЫПЕЧКА, СЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ список рецептов, как приготовить СЛАДКИЕ ЗАПЕКАНКИ, Весенний немецкий пирог готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru