создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Борщ со свекольной ботвой
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
БОРЩИ
Ингредиенты:
Говяжья грудинка 400 г, молодая свекла с ботвой 2-3 шт., картофель 2 шт., морковь 1-2 шт., лук репчатый 1 шт., томаты 2 шт., кабачок небольшой 1 шт., масло растительное 2 ст. л., сметана 1/2 стакана, черный перец горошком 2-3 шт., лавровый лист 1-2 шт., укроп 3-4 веточки, соль.
Способ приготовления:
Говяжью грудинку промыть, положить в кастрюлю, залить 2-3 л холодной воды и довести до кипения. Снять с кипящего бульона пену и влить в него ложку холодной воды. Снять еще раз пену. Затем варить бульон при слабом нагреве 2-2.5 часа. Все овощи очистить и вымыть. Свеклу, морковь и томаты нарезать ломтиками, картофель - брусочками, кабачок - кубиками, а лук - полукольцами. Свеклу, морковь и лук обжарить на масле в течение 10-15 минут. Свекольную ботву тщательно промыть и аккуратно нарезать. Бульон подсолить, положить спассерованные овощи, дать бульону закипеть. Добавить свекольную ботву, картофель, соль по вкусу, перец, лавровый лист и варить 15-20 минут. За 8-10 минут до окончания варки опустить кабачки и нарезанные томаты. Укроп перебрать, промыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Готовый борщ с мясом перелить в супницу, сверху посыпать укропом, добавить сметану.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1491
Поделиться:
рецепт приготовления Борщ со свекольной ботвой, как приготовить Борщ со свекольной ботвой, готовим Борщ со свекольной ботвой, ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, БОРЩИ список рецептов, как приготовить БОРЩИ, Борщ со свекольной ботвой готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru