создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Кнели рыбные
Раздел:
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Описание:
БЛЮДА С РЫБОЙ
Ингредиенты:
Филе рыбы 400 г, батон 2 кусочка, рыбный бульон 1 стакан, молоко 4 ст. л., яйцо 1 шт., сливки 4 ст. л., лук репчатый 2 шт., масло растительное 3 ст. л., петрушка 1-2 веточки, соль.
Способ приготовления:
Рыбное филе вымыть, нарезать кусочками. Кусочки черствого батона замочить в молоке. Затем вместе с подготовленной рыбой 2 раза пропустить через мясорубку. Белок отделить от желтка и взбить белок в крепкую пену. Измельченную рыбную массу выбить, постепенно добавляя сливки, взбитые белки, соль. Низкую широкую кастрюлю или глубокий противень смазать растительным маслом (1 ст. л.). Из готовой кнельной массы сформовать кнели, уложить их в кастрюлю (или противень) и залить горячим бульоном. Отварить кнели до готовности при слабом кипении. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и поджарить в сковороде на растительном масле, слегка подсолив, до золотистого цвета. Готовые кнели выложить на сервировочные тарелки, посыпать поджаренным луком, украсить зеленью петрушки.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1362
Поделиться:
рецепт приготовления Кнели рыбные, как приготовить Кнели рыбные, готовим Кнели рыбные, ВТОРЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ВТОРЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА С РЫБОЙ список рецептов, как приготовить БЛЮДА С РЫБОЙ, Кнели рыбные готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru