создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Рыба, запеченая по-московски
Раздел:
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Описание:
БЛЮДА С РЫБОЙ
Ингредиенты:
Филе рыбы 800 г, мука 2 ст. л., грибы 8 шт., яйца 3 шт., лук репчатый 2 шт., масло сливочное 2 ст. л., масло растительное 2 ст. л., сыр 50 г, соль.
Для сметанного соуса: сметана 1/2 стакана, масло сливочное 1 ст. л., мука 1 ст. л., черный перец молотый, соль.
Способ приготовления:
Рыбное филе вымыть, разрезать на порционные куски и обсушить салфеткой. На разделочной доске смешать муку с солью и обвалять со всех сторон кусочки рыбного филе. Затем обжарить их на растительном масле до образования золотистой корочки. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и пожарить. Грпибы отварить и нарезать на кусочки. Яйца сварить вкрутую, очстить и нарезать небольшими ломтиками. Жаровню (или глубокий противень) смазать сливочным маслом. Положить обжаренные куски рыбы. На рыбу поместить жареный лук, ломтики вареных яиц, вареные грибы. Для сметанного соуса муку обжарить на сливочном масле. Сметану довести до кипения и постепенно влить ее в обжариваемую муку, непрерывно помешивая. Добавить по вкусу соль, черный молотый перец, довести до кипения. Залить подготовленню на жаровне рыбу сметанным соусом. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Запечь кушанье в духовке при среднем нагреве в течение 15-20 минут. Кусочки запеченой рыбы выложить на блюдо или порционные тарелки, гарнировать отварным картофелем или запеченной капустой.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1498
Поделиться:
рецепт приготовления Рыба, запеченая по-московски, как приготовить Рыба, запеченая по-московски, готовим Рыба, запеченая по-московски, ВТОРЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ВТОРЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА С РЫБОЙ список рецептов, как приготовить БЛЮДА С РЫБОЙ, Рыба, запеченая по-московски готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru