создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Рыба, запеченая под нежным соусом
Раздел:
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Описание:
БЛЮДА С РЫБОЙ
Ингредиенты:
Филе рыбы 800 г, масло растительное 2 ст. л., сыр голландский или швейцарский 40-50 г, лимонный сок 1 ст. л., соль.
Для соуса: масло сливочное 2 ст. л., мука 1 ст. л., молоко 1 стакан, сметана 1/2 стакана, яйца 2 шт., лимонный сок 1/2 ч. л., соль.
Способ приготовления:
Рыбное филе вымыть, обсушить полотенцем, разрезать на квски и сбрызнуть лимонным соком. В огнеупорной посуде разогреть масло, выложить куски рыбного филе, сбрызнуть сверху масла, поместить в духовку, разогретую до 180°С и слегка запечь. Для приготовления соуса муку слегка поджарить в сотейнике на сливочном масле, развести молоком, посолить по вкусу и довести до кипения. Желтки отделить от белков. Добавить в сотейник лимонный сок, сметану, после чего сильно нагреть и перемешать с яичными желтками. Сыр натереть на крупной терке. Рыбу залить приготовленным соусом, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку на 10-15 минут. Когда сыр слегка подрумянится, рыбу вынуть и подать в посуде, в которой она запекалась. Отдельно подать овощное ассорти или салат из овощей.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1148
Поделиться:
рецепт приготовления Рыба, запеченая под нежным соусом, как приготовить Рыба, запеченая под нежным соусом, готовим Рыба, запеченая под нежным соусом, ВТОРЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ВТОРЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА С РЫБОЙ список рецептов, как приготовить БЛЮДА С РЫБОЙ, Рыба, запеченая под нежным соусом готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru