создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Блины
Раздел:
ВЫПЕЧКА
Описание:
БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
мука 200 г, соль щепотка, яйца 2 шт, сахар 1,5 ст. л, молоко 400 мл,
вода 150 мл, масло растительное 2 ст. л, масло сливочное 10 г
Способ приготовления:
Муку с солью просеять в миску, держа сито повыше, чтобы мука "проветрилась". Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать, собирая муку с краев к центру.
Соединить молоко с водой и сахаром. Продолжая размешивать, постепенно добавить в муку жидкость. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки и тесто не станет напоминать по консистенции жидкую сметану. Добавить растительное масло и взбить тесто венчиком или миксером.
Сильно разогреть сковороду. Взяв салфеткой небольшой кусочек сливочного масла, промазать им всю поверхность сковороды.
Влить на сковороду примерно 1/3 половника теста. Приподнять ее над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды.
Через 30–35 сек. перевернуть блин на другую сторону. Это удобнее делать широкой лопаткой. Готовить еще 10–12 сек.
Выложить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто. Складывать блины стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.

* Блюдо с уже готовыми блинами надо накрывать большой миской, чтобы блины не остыли, или держать на водяной бане.
Подают блины со сметаной, икрой, рыбой, вареньем.
Источник:
"Коллекция рецептов" #3 (11), 2007
Просмотров:
1121
Поделиться:
Блины
рецепт приготовления Блины, как приготовить Блины, готовим Блины, ВЫПЕЧКА рецепты приготовления, как готовить ВЫПЕЧКА, БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ список рецептов, как приготовить БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ, Блины готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru