создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Суп "Сольферино"
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Ингредиенты:
Овощи (морковь, петрушка, капуста, лук репчатый) по 200 г, картофель 300 г, помидоры 300 г, фасоль стручковая 200 г, масло растительное или топленое 40 г ,мука 30 г, соль, перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовленные овощи залить 1,75 л кипящей воды, посолить, приготовить отвар. Фасоль промыть, очистить от жилок, сварить, отцедить от жидкости и нарезать косыми полосками 1,5 см. Нарезанный кубиками картофель сварить в процеженном овощном отваре. Муку спассеровать с маслом до светло-золотистого цвета и развести, помешивая, небольшим количеством слегка охлажденного отвара. Заправить суп мучной пассеровкой, прокипятить, посолить, поперчить, добавить протертые вареные или сырые помидоры и нарезанную фасоль, довести до кипения. При подаче посыпать суп рубленной зеленью.
Источник:
Книга "Миллион меню славянской кухни" 2004, http://www.millionmenu.ru
Просмотров:
1318
Поделиться:
Суп "Сольферино"
рецепт приготовления Суп "Сольферино", как приготовить Суп "Сольферино", готовим Суп "Сольферино", ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, ОВОЩНЫЕ СУПЫ список рецептов, как приготовить ОВОЩНЫЕ СУПЫ, Суп "Сольферино" готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru